Peito de Frango ao molho de vinho Marsala.
Esse é um dos meus pratos favoritos no The Cheese Cake Factory, o modo de preparo é simples. Levemente empane fatias finas de peito de frango, fritando-as no azeite e neste caso usei um tempero pronto próprio para Chicken Marsala, de um outro ótimo restaurante, o Macaronni Grill, junto com o vinho marsala, e fui adicionando água quente até chegar nesta textura cremosa. Já comi em outros lugares o molho mais ralo, eu prefiro ele cremoso. Quase sempre é servido com cogumelos, que eu não tinha em casa.
No comments:
Post a Comment